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打败“世界米王”的中国好口感LOL竞猜平台大米是如何种出来的?

发布时间:2020-10-12 04:07                  点击次数:

  在日本,有位专注煮饭50年的匠人,89岁的他共煮出800万碗米饭。他叫村嶋孟,被人称作“煮饭仙人”。

  煮饭仙人对大米的选择有着严苛的要求,他最爱用的米,是有“世界米王”之称的日本越光大米。

  日本越光大米曾被称为“全世界最好的米”,风头一时无两,中国人甚至愿意花300元一斤高价代购。

  然而,有位中国农民让日本在种稻米这件事上彻底认输了。在日本召开的“亚洲大米评比大会”上,中国水稻“宁粳43号”,在色泽、口感、品质各方面打败了日本越光米,综合评分高出了10多分。

  中国农民赵建文,种出了中国人吃得起的世界级高品质大米。专注种稻30年的他,爱米成痴,被人尊称为“米爹”或“赵大米”。

  一心种好米的他,在宁夏创办了“稻渔空间”种植基地,把大半生的汗水和心血都倾注在黄土地里,央视等媒体曾多次报道他的事迹。

  从此,中国人想吃一碗好米饭,再也不用奔赴日本当背米族,或花300元一斤的高价代购了。

  上世纪80年代,米爹开始收购稻谷加工后出售,多年收购大米,米爹只要看一看、摸一摸便知道米的优劣。

  他行走全国,接触到了加入工业油抛光的“翻新米”、掺入其他米用香精调味的“五常米”、浸泡过污染河水的“注水米”,让这位耿直的农民非常痛心!

  此外,他发现农民种地的收入非常低,为了提高收成,不得不加大种植密度,导致大米品质越来越差。

  为了从根本上解决大米品质源头,他下定决心,带农民一起种出“中国人自己的好大米”。

  当时,听说世界上最好的米是日本越光大米,飞机票都不会买的米爹,摸索着去日本学习。听说世界上最好的栽秧技术在韩国,他又托人打听去韩国的门路。

  很多人觉得他“瞎折腾”:“我们农民祖祖辈辈种稻,不知道怎么种?还需要花钱去外国学习吗?”

  米爹说:“全世界都知道日本的大米好,咱就去把好技术学回来,给我们中国人争口气,给家家户户都吃上不输日本越光的好大米!”

  这位祖辈三代种地的农民,辛劳半生又重新走进了风雨中,把学到的技术结合本土环境,种出了比越光更好的米。

  米爹同时把稻渔空间的农耕文化做到了极致,“稻田作画”成为网红打卡点,2018年就有20万游客来体验庄稼丰收的喜悦。

  农民们说:“赵大米教我们种地,不用化肥,不打农药,不伤良心,我们开心。跟着赵大米种地,我们更踏实。”

  仔细观察稻渔空间大米,你会发现,它的个头比普通蟹稻米的大,饱满圆润,很多人叫它“肥仔米”。

  生大米有一股淡淡的自然清香。煮15分钟,香气四溢,在五楼都能闻到一楼飘出的饭香。

  白米饭晶莹剔透,粒形齐整,筷夹成团,入口即散。轻嚼几下,感觉香甜满口,LOL竞猜平台粘性适中,内软外韧,口感筋道却不失软糯。

  白米饭冷却后不回生。不管是煮粥、炒饭、饭团还是排骨饭,它都能轻松胜任角色,以米饭最原始的香味,舒服地入口。

  宁粳43号大米比普通大米好消化,它能促进肠胃蠕动,辅助食疗便秘;降低胆固醇,减少中风概率;提高人体免疫力,预防糖尿病、老年斑等。

  爸妈非常爱吃,他们评价说:“真香,就是这种味道,我小时候农村用柴火烧出来的米饭香!”

  米爹把日韩学到的种稻技术与宁夏的环境相结合,反复实践,探索出日韩专家都点赞“稻鸭共作,稻蟹共作,稻虾共作”生态种植体系。

  稻护蟹,蟹吃草,鸭吃螺,鱼吃蟹粪,鱼蟹粪肥田,正是一副农耕业“清明上河图”。

  6月,鸭子到田间大吃害虫和杂草,对稻株进行按摩,提高稻株的抗病虫害能力。

  秧苗是否茁壮决定了大米的品质。米爹用大铁锅翻炒所有育秧黄土,高温灭菌杀虫卵,替代农药杀虫。

  当时团队的人都反对米爹这么干:“这样做产量会降3成,成本太高了,卖不出去你赔钱吗?

  “自家种的大米,增加产量不难,可质量和口味保证不了,这是给我们的大米抹黑,是砸了我们农民的饭碗!”米爹坚定的语气中,带着一点倔劲。

  米爹根据宁夏土壤特点,用畜粪、桔杆、木屑等原料,混合高温发酵,研制出长效有机肥。

  头一年收完水稻后种上苜宿草,第二年年初把苜宿草打碎,翻到田里,增加土地的有机质、透气性、土地松软度。

  几内亚总统阿尔法·孔戴带领团队到米爹的稻渔空间来学习中国的种稻技术和农耕文化。

  韩国有机水稻专家金祯镐高度认可米爹种植的大米,来带领团队来稻LOL赛事竞猜渔空间考察立体生态种植法。

  宁夏主要以枸杞等种植为主,没有重工业污染。贺兰县森林覆盖总面积19.87万亩,稻渔空间大米就生长在这天然氧吧中。

  南方水稻成熟期90天,五常稻花香138天,稻渔空间大米长足140-165天,日照和养分更充足,口感圆润有嚼劲,米香更浓。

  宁夏全年晴朗天气达300天,年日照约3000小时,积温近3400℃,造就了大米回甜、粘糯可口的独特口感。

  好口感的大米缺少不了黄河水的灌溉。黄河水经过很多营养丰富的地质矿带,这也是黄河鲤鱼鲜美无比的原因。

  脱壳超过3个月的大米,营养价值降低到70%。脱壳半年以上的米,称为“陈米”,米香挥发,易霉变产生黄曲霉素。

  稻渔空间大米在收割结束后烘干,5-10摄氏度低温储藏,现磨现卖,杜绝脱壳超过15天的米进入你家的餐桌。

  有的大米品牌宣传“0抛光”,事实是:不抛光的米煮出来的饭是发青发黑的,根本没办法吃。

  稻渔空间大米抛光1次,既去除表面灰尘,又保留了大米的营养。出厂时真空包装,清洗一次即可入锅,十分方便。

  稻渔空间大米早在2009 年通过了ISO9001-2008国际质量管理体系认证及ISO22000-2005食品安全管理体系认证;通过了农业部“无公害农产品认证”。

  稻渔空间是国家农业部食品安全中心指定的“全国有机稻米标准化创新联盟”示范基地,能获得此项殊荣的全国仅有几家。

  “宁粳43号”虽然是国际顶尖级优质水稻,但是成活率只有60%,市场上几乎没有出售。

  它比普通大米营养高,口感好,但产量低,出米率少,因此价格比普通大米要稍贵一些。

  日本越光米的价格是1斤近50元,品质超过越光米的稻渔空间大米1斤仅12.8元。

  一家三口,每月吃大米大约20斤,一个月300元不到。这个价钱,一家三口吃一顿海底捞都不够,却能让全家吃上一个月健康、营养、美味的好米。

  对于家人来说,最需要的不是贵重补品,而是一日三餐安全、营养、美味的大米饭和你的倍伴!

  你的每一次购买,不仅是对家人的贴心关怀,而且是对每一位用心种稻农民的鼓励!

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